Kategoria: Gastronomia
Czy wiesz jak zarezerwować stolik?
Od dawna powszechne jest rezerwowanie hoteli i lotów przez Internet. Jednak rezerwacja stolika w restauracji online nie jest jeszcze standardem. Statystyki rezerwacji stolika Według badań tylko co piąty respondent (18 […]
Jak zarezerwować stolik?
Nie każdy wie jak zarezerwować miejsce w restauracji. Niektórzy restauratorzy nalegają na rezerwacje telefoniczne, inni mają nowoczesne systemy rezerwacji, gdzie możliwa jest rezerwacja stolika online. Co najpierw musisz zrobić? Przede […]
Zalety rezerwacji stolika
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że rezerwacja stolika jest przede wszystkim korzystna dla restauracji. W kuchni wiedzą, ile muszą przygotować, a na sali jest wystarczająco dużo ludzi. To […]
Schładzarka szokowa: urządzenia chłodnicze w gastronomii
Na wyposażeniu profesjonalnych kuchni znajdują się różnego rodzaju urządzenia chłodnicze. Do tych, które są znane stosunkowo od niedawna należą schładzarki szokowe. Co to za urządzenia? Dlaczego warto kupić schładzarkę szokową? […]
Gotuj na zapas ze schładzarkami szokowymi
Producenci urządzeń i sprzętów dla gastronomii wciąż wprowadzają na rynek produkty, które mają uczynić pracę w kuchni łatwiejszą. Wśród urządzeń chłodniczych dla gastronomii również nie brakuje nowości; bardzo dużo osób […]
Schładzarka szokowa: błyskawicznie obniża temperaturę
Oblicze gastronomii zmieniają nowoczesne sprzęty i urządzenia, takie jak na przykład zamrażarka szokowa. Zamrażarka szokowa to urządzenie, które niesamowicie szybko obniża temperaturę ugotowanej potrawy. Zamrażarka szokowa potrzebuje tylko 90 minut […]